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Tre ricette romane per il Natale
Una delle cose più belle del Natale è ritrovarsi con tutta la famiglia intorno alla tavola per gustare i piatti più buoni della tradizione. Dal nord al sud in tutta Italia si sfoderano le migliori ricette di famiglia, quelle custodite gelosamente dalle nonne e passate di mano in mano attraverso le generazioni. Noi vi proponiamo tre delizie della cucina laziale per arricchire il vostro menù!
17 DICEMBRE, 2021 -
Consigli e istruzioni per abbinare il vino con facilità
Lo sapevate che esistono ben tre scuole di pensiero sull’abbinamento del vino?
La scuola inglese sceglie la via con cui non si può mai sbagliare, mette ciò come unica regola il gusto personale.
La scuola francese è invece molto più rigida, ha un vero e proprio decalogo di regole sull’abbinamento che vietano per esempio i vini rossi con il pesce e i crostacei.
La terza scuola è quella italiana che predilige un approccio sensoriale all’abbinamento, seguendo diverse logiche a seconda dei gusti o delle pietanze.19 OTTOBRE, 2021